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| Nome |
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| Sexo |
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Masculino |
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| Local |
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CAXIAS DO SUL |
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| Grau de instrução |
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Técnico/Profissionalizante |
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| Curso |
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Gastronomia |
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| Situação |
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Completo |
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| Trabalhando atualmente? |
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Não |
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| Resumo |
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Trabalho em restaurantes desde os dezoito anos, e adquiri ao longo desse período muita experiência, com diferentes situações, diferentes culinárias e variados chefes, entre eles alguns internacionais. Busco hoje em dia uma posição de maior responsabilidade agregando ao que sei fazer, coisas tipo, gestão de pessoas, treinamento e padronização de equipe e serviços, controle de estoque, custos, manutenção de fichas técnicas, controle de qualidade, compras, coordenação e vendas de eventos, cardápios sazonais, entre outros, além de dominar as técnicas e setores de cozinha |
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